Pierwsze wczesnowiosenne smaki. Kotki leszczynowe to nie tylko wdzięcznie dyndające na wietrze „wisiaki”, ale i jeden z pierwszych dzikich, roślinnych pokarmów, po który możemy sięgnąć po długiej i wymagającej zimie. … czytaj dalej…

O uszakach bzowych mówi się, że to polskie grzyby mun – i nie bez powodu. Pytanie tylko jak często mijamy je obojętnie podczas leśnych spacerów, a po te drugie sięgamy w sklepie bez zastanowienia? Pora to zmienić! :)… czytaj dalej…

Czy zastanawiałyście/liście się kiedyś o co chodzi z tymi kasztanami? Jadalne czy niejadalne? Oto jest pytanie! … czytaj dalej…

Czarny Bez to jedna z najbardziej cenionych dzikich roślin w kulturze europejskiej. Oprócz prozdrowotnych właściwości, przypisuje się mu ogrom mocy magicznych.… czytaj dalej…

Pora ruszyć w zielony świat i rozejrzeć się w poszukiwaniu roślin, które z powodzeniem mogą zastąpić klasyczną herbatę czy kawę. Wiosna to doskonała pora roku na zbiory. Zobacz czego szukać na łąkach i w lesie.… czytaj dalej…

Sosna Zwyczajna. Królowa polskich lasów. Nie dość, że piękna, pachnąca, inspirująca, to jeszcze taka zdrowa! Tym razem mam dla Was propozycję wykorzystania jej drogocennych igieł.… czytaj dalej…

Las pozieleniał z radości na wieść o pięknej i ciepłej wiośnie. To dobry czas by rozpocząć zbiory i uzupełnić naszą kuchnię o pełne zdrowia, leśne super foods. Pokrzywa i czosnaczek polecają się do gotowania!… czytaj dalej…

Nadszedł czas obfitych zrzutów orzeszków bukowych, tzw. bukwi. Kilometrami ścielą się grube dywany brązowych liści i cennych owoców, które chrupią pod stopami. Nie jest to jednak zbyt częsty widok.… czytaj dalej…